Cogollos con rulo de cabra crujiente

En Ca'Rafa
En Ca'Rafa @cook_23691677
Marbella

Se corta finito el queso de cabra para se en la sartén se quede una fina capa crujiente

Cogollos con rulo de cabra crujiente

Se corta finito el queso de cabra para se en la sartén se quede una fina capa crujiente

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Ingredientes

10 minutos
4 porciones
  1. 4 hojascogollo
  2. Pasas
  3. 1manzana golden troceada
  4. 4tomatitos cherry
  5. 4 rodajasqueso de cabra finitas
  6. Para la vinagreta
  7. 3 cucharadasmiel
  8. 2 cucharadasaceite Aove
  9. 40 mlvinagre
  10. Crema de vinagre para decorar

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    En primer lugar preparamos los ingredientes. Hacemos el aliño con las cantidades indicadas. Yo lo hago en un bote con tapa para mezclarlo con facilidad.

  2. 2

    Se ponen las hojas de cogollo enteras y se rellenan con manzana y pasas. Seguidamente se pasa el queso por una sartén sin aceite con el fuego muy caliente y tostamos el queso aplastandolo para que quede una fina capa crujiente. Ponerlo encima de los cogollos con tomates cherry. Aliñamos y adornamos con un poco de crema de vinagre.

  3. 3

    En casa nos lo comemos con las manos😉😉

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Fregaplatos de profesión, cocinero en mi casa y la de los mios😉Mi canal de YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCYGYTsYDrW2u2IUvfkALatg
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Comentarios (9)

jess
jess @cook_23843220
Esto si q es un manjar como los q me preparo yo los domingos a media mañana. Este domingo te lo copio.

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