Cogollos con rulo de cabra crujiente

En Ca'Rafa
En Ca'Rafa @cook_23691677
Marbella

Se corta finito el queso de cabra para se en la sartén se quede una fina capa crujiente

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Ingredientes

10 minutos
4 porciones
  1. 4 hojascogollo
  2. Pasas
  3. 1manzana golden troceada
  4. 4tomatitos cherry
  5. 4 rodajasqueso de cabra finitas
  6. Para la vinagreta
  7. 3 cucharadasmiel
  8. 2 cucharadasaceite Aove
  9. 40 mlvinagre
  10. Crema de vinagre para decorar

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    En primer lugar preparamos los ingredientes. Hacemos el aliño con las cantidades indicadas. Yo lo hago en un bote con tapa para mezclarlo con facilidad.

  2. 2

    Se ponen las hojas de cogollo enteras y se rellenan con manzana y pasas. Seguidamente se pasa el queso por una sartén sin aceite con el fuego muy caliente y tostamos el queso aplastandolo para que quede una fina capa crujiente. Ponerlo encima de los cogollos con tomates cherry. Aliñamos y adornamos con un poco de crema de vinagre.

  3. 3

    En casa nos lo comemos con las manos😉😉

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (9)

jess
jess @cook_23843220
Esto si q es un manjar como los q me preparo yo los domingos a media mañana. Este domingo te lo copio.

Escrita por

En Ca'Rafa
En Ca'Rafa @cook_23691677
Marbella
Fregaplatos de profesión, cocinero en mi casa y la de los mios😉Mi canal de YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCYGYTsYDrW2u2IUvfkALatg
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