ギリシャ風 ほうれん草とフェタの温サラダ
がんばるましゅまろ @cook_40375521
この甘いちぢれほうれん草を使った簡単ギリシャ風サラダ。10分でできて、どんなメインディッシュにも合うサラダです、お試しください。
このレシピの生い立ち サナ伝授のレシピです。
「オリーブオイル／FETAチーズ」はノスティミア オンラインショップで購入できます。
https://www.nostimia.com
ギリシャ風 ほうれん草とフェタの温サラダ
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作り方
- 1
こちらの材料で作っていきます。
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- 2
ほうれん草は茎をカットして水でよく洗ってください。
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- 3
鍋に塩と水を入れ沸騰させて、ほうれん草を3分程度茹でる。
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- 4
ボールに用意してあった水に浸してザルにとって水をきっておく。
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- 5
ドレッシングには、フェタチーズとレモン汁、そしてオリーブオイル
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- 6
お好みで塩
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- 7
色どりにニンジンをいれて出来上がり！
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コツ・ポイント
ほうれん草にはえぐみを強く感じさせる「アク」が多く含まれてます。このアクの正体は、ほうれん草に含まれる「シュウ酸」という成分。私たちの身体に必要のないシュウ酸をとり除くために塩水で3-4分程度茹でる事が必須です。
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