鶏ささみのオイマヨスティック焼き
♡花ぴー♡ @cook_40282012
鶏ささみのメガパックをゲットしたので、直径28センチのフライパンでギリギリ作れるかなあとトライしてみました。
肉の量のわりに油は大さじ2しか使ってないけど、とっても美味しくできました。
アプリでひらく作り方
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ささみは縦半分に切り、筋を取ったら、ポリ袋にささみとAの材料を入れてよくもみ、15分以上置く。
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- 2
片栗粉を入れて全体にまぶす。
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- 3
油をひいたフライパンにささみを並べ、弱めの中火で焼く。ギリギリ入りました。
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- 4
面をかえ、位置もかえながら、10分くらいまんべんなく焼く。
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焼けたら、ブラックペッパーを振る。
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コツ・ポイント
マヨネーズ効果もあり、しっとりやわらかでコクうまに。
片栗粉を多めにつけると、表面がザクザクして香ばしく仕上がります。
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もふこ5109 -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24561675
