作り方
- 1
薄力粉、砂糖、ベーキングパウダーを入れます。冷たいバターを入れてスケッパーで切りながら混ぜます。
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- 2
とき卵からドリュール分を別容器に入れます。ドリュールは使うまで冷蔵庫に入れておきます。とき卵に牛乳を入れて混ぜます。
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- 3
仕上がった粉をビニール袋に入れて、とき卵、ラードを入れて揉み込む。最後に半分に切ったチョコを入れて混ぜます。
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- 4
時間があれば1時間ほど冷蔵庫で休ませる。時間がない場合は冷凍庫で10分休ませる。
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- 5
打粉をして伸ばして畳んでを繰り返す。1.5cmの厚さで切ります。
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- 6
ドリュールを塗ります。190度に余熱したオーブンで21分焼く。
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