春野菜のホットサラダ

古賀圭美 @cook_40299310
【アスリートのための家庭料理】
食べる量を調整すれば、スポーツをしている方も、それを支えるご家族も一緒に食べられるレシピです♪
春野菜を使った温かいサラダをご紹介します。サラダには手作りのシーザードレッシングを添えていただきましょう!
野菜が苦手な我が子も、手作りドレッシングのおかげでビックリするくらいたくさん食べてくれました!
今回のサラダはビタミンB6が多く含まれているため、たんぱく質を多く摂取するアスリートにはぜひ副菜として摂ってほしい一品です。ビタミンB6はたんぱく質の代謝に必要な栄養素です。
春野菜のホットサラダ
【アスリートのための家庭料理】
食べる量を調整すれば、スポーツをしている方も、それを支えるご家族も一緒に食べられるレシピです♪
春野菜を使った温かいサラダをご紹介します。サラダには手作りのシーザードレッシングを添えていただきましょう!
野菜が苦手な我が子も、手作りドレッシングのおかげでビックリするくらいたくさん食べてくれました!
今回のサラダはビタミンB6が多く含まれているため、たんぱく質を多く摂取するアスリートにはぜひ副菜として摂ってほしい一品です。ビタミンB6はたんぱく質の代謝に必要な栄養素です。
コツ・ポイント
●ビタミンB6は水溶性のため、野菜は茹でずに蒸すと◎
●蒸すときはお湯に浸からないよう、ザルや耐熱皿を使うと良いです。
●今回は野菜のみですが、ゆで玉子やソテーしたお肉をプラスすれば「おかずサラダ」にもなります!
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