あさりと春野菜のホットサラダ

さかなぷりん @cook_40093719
アクアパッツアをアレンジしてサラダに仕立てたら、最後まで飲み尽くしたくなる美味しさになりました!
このレシピの生い立ち
たけのこをたくさんいただいたので、春野菜の美味しい食べ方を考えていたら、なんだかこうなりました。思っていた以上においしくできて大満足しております。
あさりと春野菜のホットサラダ
アクアパッツアをアレンジしてサラダに仕立てたら、最後まで飲み尽くしたくなる美味しさになりました!
このレシピの生い立ち
たけのこをたくさんいただいたので、春野菜の美味しい食べ方を考えていたら、なんだかこうなりました。思っていた以上においしくできて大満足しております。
作り方
- 1
あさりは砂抜きしておきます。
- 2
ゆでたたけのこは食べやすい大きさに切って耐熱皿に並べます。
- 3
新玉ねぎはくし切りにして並べ・・・
- 4
新じゃがいもも薄いいちょう切りにして並べます。
- 5
トマト、レモンのスライス、アサリも重ねていきます。
- 6
調味料を合わせて回しかけ、ふんわりとラップをかけて、レンジで加熱します。貝が口を開くまで10~15分かかります。
- 7
塩ゆでしたアスパラとスナップエンドウを散らして完成です!
- 8
居眠り姫愛さん♪ほんと、春ですね!私も作らなきゃ!ありがとう♡
- 9
コツ・ポイント
レンジ調理なので、材料は薄く切る方が早くやわらかくなります。レモンは皮まで食べられるので、国産のものを使用してください。
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