Timbal de ñoquis con ricotta

Nutricion y dietetica cabrera
Nutricion y dietetica cabrera @n_dieteticacabrera

No hay nada como un plato de ñoquis suaves combinados con espinacas salteadas, tomates cherry jugosos, queso mozzarella derretido y el aroma inconfundible de la albahaca fresca. Una mezcla perfecta de sabores y texturas que convierte cada bocado en un placer.⠀

Ideal para esos días en los que quieres algo reconfortante pero con un toque ligero y vibrante. ¿Quién más ama esta combinación? ❤️🍅🧀🌿⠀

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Ingredientes

30 min
3-4 raciones
  1. 1 paqueteñoquis
  2. 1 paqueteespinacas baby
  3. 200 grcherrys
  4. 1 bolamozzarella
  5. Unashojas de albahaca
  6. Sal
  7. Ajo en polvo
  8. Pimienta negra
  9. Queso ricotta

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Empieza dorando los ñoquis con un poco de AOVE y ajo en polvo.

  2. 2

    Una vez que estén dorados, añade la bolsa de espinacas y los tomates cherrys, deja que se hagan tapados al fuego bajo

  3. 3

    Salpimentar, añade unas hojas de albahaca picadas y una vez que se hayan atemperado cortar la mozzarella en trozos y añadir

  4. 4

    Emplata como ves en la foto y pon la ricotta alrededor y unas hojas de albahaca para adornar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Soy nutricionista y una apasionada de mi trabajo.Versiono recetas de siempre de modo más saludable.Si quieres ver más contenido y sobretodo las videorecetas sígueme en Tik tok
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