Flores de alcachofas con jamón ibérico, piñones, pistachos 😜😜😜😜
asuncion.mc @cook_Cuca_Martinez
Me alegro de compartir esta receta súper fácil y divertida además de buenisssssssima, lo hice un día que estaba depre y finalmente me alegro el día 🤦♀️🤦♀️🤦♀️
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En una olla ponemos agua y la llevamos a ebullición y echaremos las alcachofas enteras sin limpiarlas tal como son, cuando empiecen a hervir contaremos 15 minutos, las sacaremos y las pondremos en un bol con agua muy fría para cortar el hervor, esperar unos 15 minutos las pondremos en un escurridor bocabajo y pelaremos las hojas más duras, cortaremos los tronchos y las abriremos para formar una flor 🌼
- 2
En una sartén grande, pondremos un poco de aceite e iremos poniendo bocabajo las alcachofas a fuego medio y dejaremos que se vayan friendo
- 3
Una vez fritas ligeramente le daremos la vuelta y las freiremos con el otro lado, hasta que estén frituras ligeramente
- 4
Mientras tanto en una sartén pondremos un poco de aceite y saltearemos unos piñones y unos pistachos, reservaremos
- 5
Mientras están en la sartén pondremos el queso brie en trocitos para que con el calor se vaya desasiendo y encima le iremos poniendo los piñones y los pistachos, espolvoreando con sal Maldon.
- 6
Y por último pondremos el jamón ibérico en cada una de las alcachofas y a disfrutar 🥳 están increíbles
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A asuncion.mc le encantará ver cómo quedó.
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