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Ingredientes

40 minutos
4 raciones
  1. 3patatas grandes
  2. 1/2cebolla
  3. 1 dienteajo
  4. 2tomates
  5. 1tarro de garbanzos cocidos grande
  6. 1/2 pastillacaldo de pollo
  7. 1bloque de espinacas congeladas
  8. 1 cucharaditapimentón
  9. 1 hojalaurel
  10. Sal
  11. Agua
  12. Comino en polvo
  13. Aceite de oliva

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Cubrimos el culo de la olla con aceite de oliva y añadimos la cebolla picada

  2. 2

    Cuando empieza a ponerse transparente, añadimos el diente de ajo machacado

  3. 3

    5 minutos después añadimos los tomates rallados y salteamos durante 2 minutos más

  4. 4

    Añadimos las patatas peladas y troceadas junto con la hoja de laurel y removemos durante 5 minutos

  5. 5

    Cubrimos de agua y añadimos la cucharadita de pimentón, la media pastilla de caldo de pollo y la sal y el comino al gusto

  6. 6

    Mantenemos a fuego medio y revisamos periódicamente por si es necesario añadir más agua

  7. 7

    Cuando las patatas empiecen a estar tiernas, añadimos los garbanzos aclarados y las espinacas

  8. 8

    Mantenemos a fuego mínimo durante 5 minutos y ya lo tenemos listo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

laura garcia
laura garcia @laura_food
Madrid
Aprendiendo. Cocinando. Creciendo.
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