Guiso de espinacas

Mari Carmen
Mari Carmen @MariCarmen
Antequera ( Málaga)

#domino
Un plato muy sencillo y fácil de hacer y con este frío apetece mucho

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. Espinacas
  2. 1-2 rebanadaspan
  3. 1ajo
  4. 1 cucharaditapimentón
  5. Vinagre
  6. 1-2huevos según comensales
  7. Aove
  8. Sal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Se pone una cacerola con agua al fuego con sal y se cuecen las espinacas hasta que estén tiernas, se apartan y se escurren.

  2. 2

    En una sartén se echa un poco de aceite se sofríe el ajo y las rebanadas de pan, cuando estén se echan en el vaso de la batidora y se tritura todo, se le añade una poca de agua si está muy espeso. En esa misma sartén si queda mucho aceite se le saca un poco y se añaden las espinacas escurridas se morean y a continuación se le echa un chorrito de vinagre se les da unas vueltas y antes de apartarlo se le pone el pimentón.

  3. 3

    Poner una cacerola con agua al fuego cuando esté caliente se añaden las espinacas el pan y el ajo triturado se deja que cueza una media hora y se añaden los huevos batidos y se deja unos minutos hasta que se cuajan, se prueba por si necesita añadir más sal o vinagre.

  4. 4

    Se le puede echar pimienta molida es (opcional).

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Mari Carmen
Mari Carmen @MariCarmen
Antequera ( Málaga)
Me gusta la cocina casera, como habéis visto mis recetas son muy sencillas y están pensadas con ingredientes fáciles de encontrar y de esta acertada combinación surge una dieta equilibrada y natural. En cada receta encontrarás la preparación de cada uno de los platos. Pero un ingrediente que nunca debe de faltar en la cocina es el cariño con que se realizen los platos para que resulten sanos y divertidos.
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