Η συνταγή είναι του Άκη.. ένας τρόπος που τρώω τα ρεβύθια, καθώς συνήθως δεν τα προτιμούσα! Με αυτή την συνταγή, άλλαξα γνώμη, οπότε σας την προτείνω!

Η σημερινή η συνταγή είναι αφιερωμένη στο όμορφο νησί της Σίφνου στην ρεβυθάδα της Σίφνου έδωσα τη δική μου πινελιά έκανα τη δική μου παρέμβαση όπως κάνω σε πολλές συνταγές και δίνω ένα διαφορετικό αποτέλεσμα το οποίο Ελπίζω να αρέσει πολύ

Σίγουρα όλοι λατρεύουμε την παραδοσιακή μας κουζίνα και την αγαπάμε. Όμως αυτό δεν μας εμποδίζει να δημιουργούμε νέες συνταγές και να παίζουμε με τις διάφορες γεύσεις. Τα φρέσκα υλικά της πατρίδας μας είναι άφθονα και λαχταριστά. Αξίζουν πολλά αστέρια και είναι κρίμα να μην τα αξιοποιούμε. Μ' αυτές τις σκέψεις πειραματίστηκα λοιπόν και μεταμόρφωσα τα αγαπημένα μου ρεβίθια σε ένα νοστιμότατο και υγιεινό πιάτο. Μια δοκιμή θα σας πείσει.

#Ρεβιθάδα... γιατί ο καιρός το απαιτεί!!! Αν σας αρέσουν τα ρεβίθια δοκιμάστε τη δική μου εκδοχή σε αυτή την πεντανόστιμη σούπα, αυτό τον καιρό ειδικά αποτελεί πραγματικά φαγητό θαλπωρής! Η ρεβιθιά είναι θάμνος που δύσκολα ξεπερνά τα 60 εκατοστά. Έχει την επιστημονική ονομασία Cicer arietinum - Ερέβινθος ο κοινός ή Ερέβινθος ο κριόμορφος, η οποία οφείλεται στο σχήμα του σπόρου του φυτού, που θυμίζει κεφάλι κριαριού.Η καταγωγή του φυτού είναι από την Ασία και σήμερα καλλιεργείται σε πολλές χώρες της νότιας Ευρώπης και της νότιας και κεντρικής Αμερικής. Τα ρεβίθια καταναλώνονται βραστά ή μαγειρευτά ως όσπρια, καβουρντισμένα ως ξηροί καρποί (τα γνωστά στραγάλια). Γίνονται, επίσης, θρεπτικά άλευρα και μετά από επεξεργασία μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως υποκατάστατο του καφέ. Είναι πλούσια σε φώσφορο, μαγνήσιο, ασβέστιο και σίδηρο, καθώς και βιταμίνες Β, Κ, Ε, και C.#ρεβιθάδα #ρεβίθια #όσπρια #σούπα #θαλπωρή #χειμώνας #νηστεία #νηστίσιμοτραπέζι

Μία πολύ απλή νησιώτικη συνταγή για ρεβίθια φούρνου, θέλει αρκετές ώρες για να ετοιμαστεί αλλά η νοστιμιά ειναι απερίγραπτη. Εάν έχετε φούρνο με ξύλα στο χωριό είναι και πολύ οικονομική!-Aπο το προσωπικό μου μπλόγκ μαγειρικής "Ξερω τι εφαγες πέρσι το καλοκαίρι" http://kserotiefages.gr/

Η ρεβιθάδα στη Σίφνο ψήνεται σε πήλινο σκεύος με καπάκι όλη νύχτα στον ξυλόφουρνο. Η συνταγή αυτή ψήνεται στη γάστρα 4 ώρες σε σιγανό φούρνο. Εγώ επέλεξα να την ετοιμάσω στην κατσαρόλα σε πολύ λιγότερη ώρα χωρίς να υστερεί σε νοστιμιά. Στην εποχή που ζούμε όλα παίζουν ρόλο. Χρόνος ,χρήμα, ενέργεια οπότε κάνουμε ότι καλύτερο μπορούμε για μας αλλά και τον πλανήτη. #οικονομικό

Ρεβίθια, τροφή που κάποτε δεν πλησίαζα, τώρα απλώς διαλέγω συνταγές ή ψάχνω νέες...Τροποποιημένη από Πέτρο Συρίγο.

Υπέροχο φαγητό!Χειμώνα,Καλοκαίρι,Άνοιξη,Φθινόπωρο..Όποια εποχή και να επιλέξουμε να τα γευτούμε, τα ρεβίθια αποτελούν έναν θησαυρό με πολύτιμα στοιχεία για την προάσπιση της υγείας του ανθρώπινου οργανισμού.Είναι οικονομικό όσπριο. Χρειάζεται υπομονή για να μαγειρευτεί και φυσικά μας αποζημιώνει με την νοστιμιά του❣️#οικονομικό

Η συνταγή είναι κλασική για ρεβίθια σούπα με την προσθήκη καρότου και λιναροσπορου.

#keepcooking #2021 σπιτικά φαγητά που μας αρέσουν! Σήμερα έβαλα στο πλάνο να φτιάξω ρεβίθια για μεσημεριανό. Τα παιδιά μου δεν τα προτιμούν, όμως ξέρω ότι γενικά τιυς αρέσουν τα πικάντικα φαγητά. Σκέφτηκα λοιπόν να τους φτιάξω μια κάπως πικάντικη ρεβιθάδα στο φούρνο! Τους άρεσε, μας άρεσε και έτσι σας την παρουσιάζω εδώ! #στόχος

Μια και δεν διαθέτω γαστρα για να μιμηθώ την ρεβιθάδα Σίφνου, καλύπτω το ταψί με αλουμινόχαρτο πολύ καλά. Το αποτέλεσμα είναι πολύ καλό!

Η συνταγή αυτή είναι δικής μου έμπνευσης αφού πρώτα συγκέντρωσα πολλές εκδοχές!😉