野菜を薄切りにし、しめじはほぐす。

フライパンにごま油を熱し、トウチを入れて香りを出す。

豚肉を加えて炒める。

野菜を加え、しんなりするまで炒める。

醤油、オイスターソース、酒を加え、味を調える。

塩、こしょう、五香粉で味を整え、完成。