作り方
- 1
桜の塩漬は、お水につけ塩を抜きます。
- 2
塩を抜きすぎないよう、多少塩分を残して下さい。
- 3
綺麗な桜を飾り用として２本残し、あとは粗く刻みます。
- 4
炊きあがったご飯２合に刻んだ桜を混ぜ型で抜き、真ん中に綺麗な桜をおきます。
- 5
おかずは、あるものを詰めて下さいね。
- 6
出来れば春を感じる鰆の焼物や菜花のお浸しなんて素敵ですね。
- 7
今回は鮭の西京焼と卵焼です。緑の物が無かったのでハランを敷き、木の芽を添えました。
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