ถ้าเมนูบ้านๆ ง่ายๆ ตามๆ กันจ้า…ทานกับผักสดๆ รึจะผักสุกๆ ตามชอบเลยค่ะเพื่อนๆ

ได้ปลาช่อนนาย่างมาจากนครสวรรค์ ตั้งใจจะตำน้ำพริกตาแดงปลาช่อนย่าง แต่ออกเผ็ดมากเกินและแห้งไปนิด เลยแก้รสนำไปผัดน้ำมันเล็กน้อย ปรุงด้วยมะขามเปียก และน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา เลยกลายเป็นสูตรประยุกต์ค่ะ

น้ำพริกท้องถิ่นภูเก็ต หาคนทำอร่อยๆยากมากเเล้ว ผมทำเพื่อเผยเเพร่ให้ทุกท่าน ทำทานที่บ้าน เก็บใส่กระปุกทานได้นาน.

เกิดอยากจะกินคร้าบบบ #ครัวผจญภัย

น้ำพริกผัดหรือที่ทางใต้ จะเรียกว่าน้ำชุบเจี๊ยน กลิ่นจะหอมมะขาม ถ้าใส่น้ำมันลงไปผัดเยอะกว่านี้จะมีลักษณะคล้ายๆน้ำพริกเผา