Empanada de puerros con queso azul

Loli Recetas
Loli Recetas @loli_recetas
Jaén Andalucía

Otra empanada que queda genial es, el queso azul con los puerros, le da un toque espectacular.
#delantalcookpad25

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Ingredientes

20 minutos +35 de horno
4 raciones
  1. 1base de masa para empanadas
  2. 2puerros grandes
  3. Queso crema azul
  4. Sal
  5. 1Huevo batido para pintar
  6. 5 cucharadasaceite virgen extra

Paso a paso

20 minutos +35 de horno
  1. 1

    Se prepara muy rápida. Mientras calentamos el aceite, cortamos el puerro. Previamente lavado. Dejaremos hacer hasta verlo tierno y bien reducido. Con punto de sal.

  2. 2

    Cuando esté sacamos a un plato. Ponemos tres o más según cantidad de puerro que nos salga. Mezclamos bien y dejamos que enfríe.

  3. 3

    Preparamos la base. Con el relleno frío extendemos por la mitad de la base.

  4. 4

    El horno debe de estar previamente calentado. Con calor arriba y abajo. 190° hasta verla dorada. Cerramos pincelamos y si os gusta podemos poner sésamo. A mí me gusta el sabor del sésamo tostado.

  5. 5

    Pasado el tiempo, estará lista. Dejamos enfriar. Y a comer!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Loli Recetas
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Me gusta la cocina sencilla y saludable .
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