紅茶林檎バタージャム

ほなママー
ほなママー @cook_40128298

バタージャムを作る予定で、途中で紅茶林檎ジャムに変更して、バターを用意してあったので、試しにバターを入れてみました。

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材料

  1. ジョナゴールド 正味420g
  2. 砂糖 100g
  3. はちみつ 50g
  4. レモン 大さじ1
  5. アールグレイ 1パック
  6. お湯 100cc
  7. 無塩バター 140g

作り方

  1. 1

    鍋にすりおろした林檎とレモン汁砂糖、はちみつを入れ、お湯で煮出した紅茶を加えて弱火で煮ていきます。

  2. 2

    水分が無くなるまで煮詰めバターを加えて、馴染んだら。煮沸消毒した瓶に詰めます。

コツ・ポイント

特に無いですが、たまたまジョナゴールドがあったからジョナゴールドですが、他の林檎でもいいと思います。

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ほなママー
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