Conejo encebollado con arroz blanco al ajillo

Luz
Luz @Luz1957
Madrid

Para los amantes de la cebolla, como yo, un plato riquísimo

Conejo encebollado con arroz blanco al ajillo

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Ingredientes

40' aprox
2 personas
  1. 300 gconejo
  2. 1cebolla grande
  3. 1/2 tazavinagre
  4. 1/2 tazaaove
  5. 1/2 tazaagua
  6. 1 poquitosal
  7. 1 poquitopimienta molida
  8. para el arroz
  9. 1/2 tazaarroz
  10. 1+1/2 tazas de agua
  11. 1 dienteajo grande
  12. 2 cucharadasaove

Paso a paso

40' aprox
  1. 1

    Cortamos la cebolla en plumas. Salpimentamos el conejo.

  2. 2

    Ponemos en una cazuela la cebolla, el conejo, sal, aove, vinagre y agua. Tapamos y, cuando empiece la ebullición, bajamos el fuego al 5 de 9 y que se cocine 30 minutos.

  3. 3

    En otra cazuela echamos el arroz y el agua y lo cocemos hasta que el arroz esté a nuestro gusto (unos 12 o 15 minutos). Lo escurrimos.

  4. 4

    En una sartén freímos el ajo picado.

  5. 5

    Cuando esté dorado añadimos el arroz y removemos para que coja todo el sabor.

  6. 6

    Emplatamos el arroz con ayuda de un molde y también emplatamos el conejo encebollado. ¡¡Buen provecho!! 😀

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Luz @Luz1957
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Durante toda mi vida me han cocinado y, ahora que tengo mucho tiempo, he descubierto que me gusta mucho cocinar. ¡Y en ello estoy!
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