新じゃがとゆで卵のサラダ

ドナルドみち
ドナルドみち @cook_40044322
関東

いたってシンプルなサラダ。新じゃがの食感と甘みが引き立つ大満足サラダ。柔らかい新じゃがを美味しく。

新じゃがとゆで卵のサラダ

puririnrin's cooksnap of when they made 新じゃがとゆで卵のサラダ.
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いたってシンプルなサラダ。新じゃがの食感と甘みが引き立つ大満足サラダ。柔らかい新じゃがを美味しく。
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材料

2人分
  1. 新じゃがいも 2個
  2. ゆで卵 2個
  3. マヨネーズ 大さじ2
  4. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもは、皮をむき一口大に切り水から茹でる。

  2. 2

    串が通ったらあげ湯切りしたらボウルに入れて、マヨネーズと塩コショウして混ぜ粗熱をとる

  3. 3

    ゆで卵は殻をむき、適当に４等分に割ったら冷めたじゃがいもの中に入れ、スプーンでつぶしながらじゃがいもと混ぜ合わせる

  4. 4

    混ざりあったら、器にもる

コツ・ポイント

じゃがいもが熱いうちに、マヨネーズと塩コショウをすると味が馴染む。新じゃが本来の味をあじわえるから味付けはいつもと同じ薄いから調整してね。
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作り置きしたり、残りものでアレンジしたり節約、時短などの料理を作ります。各工程の写真は載せないけど美味しいものを提供します基本、私の作るものは薄味になってます。塩分は控えめにしてます。
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