Sopa china

Manuel S. Muñoz
Manuel S. Muñoz @manuelsmunoz
De Vuelta En Valencia

Podéis ver el vídeo en : https://youtu.be/wp1sgD4oIZ8

Cuando vamos a un restaurante chino y pedimos una "Sopa", esto es lo que nos dan. Es muy sencilla de hacer en casa.
Aunque las fotos que pongo son de haberla hecho en la Thermomix, las instrucciones son para hacerla en la cocina tradicional. Simplemente es para tener una referencia.

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Ingredientes

10 min.
2 raciones
  1. 1/2 litroagua
  2. 1 pastillacaldo de carne
  3. 1/2 BoteMaíz dulce
  4. 4 PalitosMar
  5. 1 cucharadaharina
  6. 1huevo fresco

Paso a paso

10 min.
  1. 1

    En un cazo, calentamos el agua y deshacemos la pastilla de caldo. Incorporamos una cucharada de harina (si la disolvemos antes en un poquito de agua, no nos quedarán grumos)

  2. 2

    Incorporamos el maíz dulce y los palitos de mar, cortados longitudinalmente. Dejamos que hierva durante unos minutos.

  3. 3

    A los 7/8 min. apagamos el fuego e incorporamos el huevo rompiéndolo, para lo cual, tenemos que remover con energía pero sin batir. Cuando esté cuajado, servir muy caliente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Marieta
Marieta @maria_marieta
me encanta!!!! Y encima con la thermo, súper cómoda!!!!!!! Gracias por compartir, voy ya mismo a ver tu vídeo.

Escrita por

Manuel S. Muñoz
Manuel S. Muñoz @manuelsmunoz
De Vuelta En Valencia
De espíritu inquieto. Hay muchas personas que no se les da muy bien la cocina y si tienen que hacerlo para uno solo, la cosa se les complica aún mas. Normalmente y si no digo lo contrario, las recetas que hago son para una ración.
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