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Ingredientes

  1. 3 Cuch.Aceite de Oliva Virgen extra
  2. 1/2 cuch.las “5 especias chinas”
  3. 225 gr.Zanahoria cortadas en tiras finas
  4. 150 grMaíz en lata
  5. 75 gr.Guisantes
  6. 3Cebolletas cortadas en rodajas finas
  7. 1Guindilla (opcional)
  8. 400 gr.Palitos de Cangrejo cortados en rodajas
  9. 200 gr.Langostinos crudos pelados
  10. 75 gr.Fideos finos
  11. 1,7 l.Caldo de Pollo en tetrabrick
  12. 3 Cuch.Salsa de Soja
  13. 1 Cuch.Maizena diluida en un poco de agua
  14. 2Huevos batidos
  15. Sal

Paso a paso

  1. 1

    En el wok o en una olla se calienta el aceite con las 5 especias chinas y se resfríe la zanahoria, el maíz, los guisantes, la cebolletas y la guindilla durante cinco minutos removiendo.

  2. 2

    Incorporar el cangrejo y las gambas, saltear 1 minuto y añadir el caldo con la salsa de soja y los fideos. Agregar la maicena diluida en agua y remover.

  3. 3

    Llevar a la ebullición, tapar y cocer durante 5 minutos. Ir agregando el huevo batido muy poco a poco mientras removemos. Servir

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Andres Ramirez
Andres Ramirez @Purpocarvo

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