茹で蛸の端っこで作る、タコ飯風炒飯

くちばし
くちばし @cook_92148487
横浜、福岡久留米

スーパーで売ってる茹で蛸(刺身用)の端っこ部分を使ったタコ炒飯です

茹で蛸の端っこで作る、タコ飯風炒飯

スーパーで売ってる茹で蛸(刺身用)の端っこ部分を使ったタコ炒飯です

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材料

1人分
  1. ご飯(温かいもの) 0.5合
  2. 一個
  3. タコ 15g前後
  4. 生姜(千切り) 3g前後
  5. 麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ1(15ml)
  6. ネギ(小口切り) 適量
  7. 大さじ2

作り方

  1. 1

    タコは適当な大きさに、生姜は千切り、ネギは小口切りにし、卵は溶き卵にしておく

  2. 2

    中華鍋(フライパン)にタコと生姜、麺つゆを入れ軽く煮て、器に取り出す少し沸騰する程度でOKです

  3. 3

    中華鍋(フライパン)を加熱し油を引き溶き卵を入れ、すぐにご飯を入れる、火は強火

  4. 4

    叩く様にして米を切り、パラパラにしていく

  5. 5

    パラパラになって来たら❷を入れ炒める

  6. 6

    最後にネギを入れ軽く炒め、皿に盛り付けて完成

コツ・ポイント

調理動画は↓
https://www.instagram.com/reel/DJtdcXbzxxe/?igsh=dnMybnV3ZTNxeDBu

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・ハイパー炒飯クリエイター・炒飯に特化したぼっちレシピ・中華鍋を振りたいお年頃・単なるおっさん・Instagram 、YouTubeで中華鍋、炒飯調理動画UP中・90秒内に炒飯を作る事が出来るかチャレンジ中・薬膳マイスター・たまにおつまみ系やらもやりますって、全部ビジュアルがほぼ同じwInstagram↓https://www.instagram.com/guchi306?igsh=eWJueWhqNjB3NzRz&utm_source=qrYouTube↓https://youtube.com/@guchi308?si=uz4MmuQhnst7QsQi
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