Μοσχαράκι λεμονάτο με μανιτάρια
Ένα κυριακάτικο φαγάκι, εύκολο στην παρασκευή του και νοστιμότατο..
Μοσχαράκι λεμονάτο με μανιτάρια
Ένα κυριακάτικο φαγάκι, εύκολο στην παρασκευή του και νοστιμότατο..
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Μαζεύουμε τα υλικά μας και κόβουμε τα λαχανικά και το κρέας μας.
- 2
Βάζουμε το κομμένο κρέας μας σε πιατέλα και αλατοπιπερώνουμε καλά. Πασπαλίζουμε με το αλεύρι τινάζοντας το περιττό.
- 3
Σε μεγάλη σοτέζα ρίχνουμε το λίπος να κάψει και τσιγαρίζουμε καλά το κρέας μας από όλες τις πλευρές.
- 4
Αποσύρουμε το κρέας σε πιατέλα και σοτάρουμε τα λαχανικά μας, εκτός από τα μανιτάρια. Προσθέτουμε ξανά το κρέας μας. Σβήνουμε με το κρασί και ρίχνουμε τα μπαχαρικά μας και το ξύσμα λεμονιού.
- 5
Αφού εξατμιστεί το κρασί ρίχνουμε το νερό, χαμηλώνουμε σε σιγανή φωτιά, σκεπάζουμε και μαγειρεύουμε για 50 λεπτά.
- 6
Αφού περάσουν τα 50 λεπτά σε μικρή σοτέζα ρίχνουμε λίγο λίπος ή λάδι και σοτάρουμε καλά τα μανιτάρια μας. Τα προσθέτουμε στην μεγάλη σοτέζα και συνεχίζουμε να μαγειρεύουμε για άλλα 40-50 λεπτά μέχρι το κρέας μας να είναι μαλακό.
- 7
Σε ένα λεκανάκι ρίχνουμε τον χυμό λεμονιού και το κορν φλάουρ και ανακατεύουμε καλά καλά. Το προσθέτουμε στο φαγητό μας και αφού πάρει μια καλή βράση, σβήνουμε το μάτι και αφήνουμε να δέσει η σάλτσα μας
- 8
Είμαστε έτοιμοι να το απολαύσουμε. Συνοδεύεται τέλεια με πατάτες τηγανητές, πουρέ, ρύζι ή και με πάστα Καλή σας επιτυχία 🤞 👌
Κορυφαία αναζήτηση σε
Παρόμοιες συνταγές
-
Μοσχαράκι λεμονάτο. Μοσχαράκι λεμονάτο.
Εντάξει νομίζω δεν χρειάζονται πολλά λόγια για αυτήν την συνταγή! Θυμίζει γιαγιά, μαμά, οικογενειακά τραπέζια...
-
Μοσχαράκι λεμονάτο κατσαρόλας!!! Μοσχαράκι λεμονάτο κατσαρόλας!!!
Αποχαιρετουμε το 2021 με ένα ονειρεμενο φαγάκι....!!!!
-
Μοσχαράκι λεμονάτο με πατάτες στον φούρνο σαν τηγανητές!!!🐄 🍋 Μοσχαράκι λεμονάτο με πατάτες στον φούρνο σαν τηγανητές!!!🐄 🍋
Αγαπημένο φαγητό , με το κρέας να λιωνει στο στόμα και τη λεμονατη σάλτσα στις πατάτες, να σε κάνει να μη θες να σταματησεις!Ένα απλό , νόστιμο και εύκολο στην παρασκευή του φαγητό, που κλεβει την παρασταση, από τότε που είμασταν παιδιά!!! #ταίρι #στοχος #εύκολο
-
Μοσχαράκι λεμονάτο με λιγκουίνι! (Τύπου Roux) Μοσχαράκι λεμονάτο με λιγκουίνι! (Τύπου Roux)
Αυτή η συνταγή έρχεται από τις πολύ όμορφες αναμνήσεις από την ζωή μου στον χώρο της Β. Ελλάδας και συγκεκριμένα στην Καστοριά! Την πρωτοδοκιμασα σε φιλικό 🏡 σπίτι,σε γεύμα στα Ραγκουτσαρια! Τα φημισμένα Καστοριανά καρναβάλια!!!
-
-
Μοσχαράκι λεμονάτο Μοσχαράκι λεμονάτο
Το σερβίρουμε με ρύζι η μακαρονάκι κοφτό συνταγή του Μάκη Διαμαντόπουλου
-
Μοσχαράκι λεμονάτο και αρωματικό Μοσχαράκι λεμονάτο και αρωματικό
Εύκολο, νόστιμο και ελαφρύ φαγάκι, ότι πρέπει για αυτήν την εποχή!#ΧρυσόΠιρούνι
-
-
Μοσχαράκι λεμονάτο με λαχανικά Μοσχαράκι λεμονάτο με λαχανικά
Συνταγή της #μαμάς γιατί σαν κ μένα λατρεύει τα λεμονάτα
-
Μοσχαράκι λεμονάτο με μπύρα. Στην υγειά μας ! #κυριακάτικο #κρέας #με_σίδηρο Μοσχαράκι λεμονάτο με μπύρα. Στην υγειά μας ! #κυριακάτικο #κρέας #με_σίδηρο
#κυριακάτικο #κρέας #με_σίδηρο
-
Μοσχαράκι λεμονατο με ρύζι και λαχανικά Μοσχαράκι λεμονατο με ρύζι και λαχανικά
#χρυσοπιρουνι
-
Μοσχαράκι λεμονάτο με χωριάτικες πένες 🥘 Μοσχαράκι λεμονάτο με χωριάτικες πένες 🥘
Συνταγή για ένα από τα πιο αγαπημένα πιάτα των παιδικών μου χρόνων. Έχω την εντύπωση ότι η μητέρα μου δεν πρέπει να τα πήγαινε και πολύ καλά μαζί του, δεν το πολυτρώγαμε στο σπίτι μας, έτσι κάθε φορά που επισκεπτόμασταν τη γιαγιά (του πατέρα μου), πραγματικά απολάμβανα το λεμονάτο μοσχαράκι της. Καλά, όχι “κάθε φορά”, αλλά εγώ έτσι το θυμάμαι... Κλασσικό φαγητό που μακάρι να είχα κρατήσει εκείνη τη συνταγή της...Όταν βρήκα τη συνταγή για λεμονάτο μοσχαράκι του Δημήτρη Παπαζυμούρη (Cucina Caruso), οι αναμνήσεις επέστρεψαν ορμητικά, γυρίζοντάς με πολλά πολλά χρόνια πίσω. Και, παράλληλα, ένοιωσα την επιτακτική ανάγκη να δημιουργήσω με τη σειρά μου τις αυριανές αναμνήσεις της επόμενης γενιάς, της κόρης μας.Έτσι, προχθές Κυριακή, κυριολεκτικά “πέσαμε με τα μούτρα”σε ένα φαγητό εξαιρετικής νοστιμιάς, πολύ ενδιαφέρον γευστικά χάρις στην αισθητά όξινη κληρονομιά του λεμονιού και ταυτόχρονα πολύ χορταστικό, βοηθούντων και των συνοδευτικών ζυμαρικών.Και η συνταγή του; Την έχετε μπροστά σας. Με τις αναλυτικές οδηγίες και την καθοδήγηση του Δημήτρη Παπαζυμούρη (Cucina Caruso), αλλά και την παρεμβατική τάση (νοοτροπία; παραξενιά; πείτε ό,τι θέλετε, ελεύθερα) του ggr.Δυσκολία πιάτου: Μάλλον απλό, αλλά με αρκετά βήματα. Κόστος πιάτου: Μέτριο. Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά, Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες (με τα ζυμαρικά να γίνονται παράλληλα)
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια