परवल आलू की मसालेदार सब्जी

मसालेदार परवल आलू की सब्जी बनाने के लिए परवल को छील कर कट कर लेना है आलू को भी कट कर देना है प्याज़ लहसुन को चौप कर देना है

अब एक कढ़ाई मे ऑयल गरम करना है गरम हो जाएं तो राइ को डाल देना है फिर कटा हुआ हरी मिर्ची को डाल देना है 1 मिनट बादलहसुन और प्याज़ को डाल देना है फिर परवल को डाल देना है 1 मिनट फ्राई हो जाएं तो आलू को डाल देना है और इसे भी थोड़ा फ्राई कर लेना है

अब टमाटर के पेस्ट को डाल देना है फिर सभी मसलो को डाल देना है हल्दी पाउडर मिर्ची पाउडर धनिया पाउडर नमक दल कर अच्छे से मिला देना है सब्जी को 4-5 मिनट तक ऐसे ही भुजना है और मसाला को पकाना है फिर 1/2 कप पानी को डाल देना है और ढक कर पकाना है

अब परवल आलू की मसालेदार सब्जी अब तैयार है इसे मैंने बहुत कम पानी डाल कर ऑयल मी सब्जी को पकाया है ये बहुत ही टेस्टी बना है