Espárragos blancos rellenos con bechamel de gambas
Antonio-José @Antonio_jose
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
- 2
En el agua de cocción de los espárragos y colada agregar las cabezas y pieles de los langostinos y las gambas llevar a ebullición fuego medio
- 3
Una vez empieza a hervir añadimos los tallos de los espárragos pelados (parte dura)
- 4
Hervir sobre 15/20 minutos triturar y colar ya tenemos el caldo para la bechamel reservar
- 5
Mientras hacemos el relleno, ponemos los ajos laminados a confitar y cuando empiecen a bailar añadir las gambas y sellarlas, las trituramos y con el aceite hacemos el relleno reservar
- 6
Hacer la bechamel (poner sobre 50 ml de aove, otros 50 /60 gr de harina hacer el roux y añadir el caldo de gambas removiendo hasta la textura deseada, agregar sal pimienta blanca y nuez moscada al gusto)
- 7
Rellenar los espárragos (abrirlos por la mitad sin llegar al final y con cuidado ir rellando lo ponemos en una bandeja de horno
- 8
Cubrimos con la bechamel y lo pasamos al grill del horno tostar ligeramente servir inmediatamente
- 9
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Antonio-José le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/24721952
Recetas enlazadas
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Creo que cocinar para la familia y los amigos no tiene precio.Una velada con familia y amigos en torno a una mesa es una experiencia inolvidable.
Leer más Recetas similares
Espárragos blancos con bechamel de queso
Otra forma diferente para comer los espárragos blancos.
Espárragos blancos rellenos
#DelantalCookpad2025Un aperitivo, entrante o cena ligera que preparas en muy poco tiempo si usas los espárragos en conserva
Espárragos blancos gratinados con bechamel al horno
Un plato que tendrás listo en apenas 20 minutos. #triviumdecocina#Todocasero
Espárragos blancos rellenos
#Recetasdeverano Quería hacer algo fresquito para cenar y mezclando unas cosas y otras al final hice estos espárragos tan ricos!!
Espárragos blancos rellenos
Una receta de un aperitivo o entrante, fácil y con producto de temporada.#cocinandoencasa #recetascaseras #esparreguera #glutenfree #espárragos
Espárragos blancos rellenos
#abecedario. #fitvsfat. #weekendreto. Bueno esta receta es un manjar.... ahora... con paciencia y una caña... todo se pesca....😄 Pero de verdad que merece la pena....🤤
Espárragos blancos rellenos
Un entrante fresco y festero. Le da color a la mesa y alegría a los comensales.Se puede tomar como una ensalada de espárragos.#aperitivo#ensalada
Espárragos con bechamel
Espárragos con jamón y bechamel
Una receta muy fácil y muy rica
m.cristina362 
Espárragos trigueros con bechamel al horno
Espárragos blancos rellenos con vinagreta y anchoas
Un entrante rápido con contraste de sabores delicioso. Es una receta de "atrapada en mi cocina".
Espinacas con bechamel y gambas
Espárragos rellenos
Un entrante sencillo, refrescante y muy rico.
Espárragos trigueros con salmón y bechamel gratinados
Espárragos rellenos
Si se quiere prescindir de la mayonesa se puede aliñar la mezcla con una vinagreta. De cualquier modo quedan deliciosos. En unos minutos tenemos un plato bien fresco. #rápidas #Alambiquecocina
Espárragos rellenos con salsa de anchoa
Un entrante frío muy fácil de hacer y buenísimo!
Espárragos rellenos
Una receta súper fácil y deliciosa. Con cualquier cosita de presentación que lucirá en una cena o comida especial o en el día a día.
Espárragos rellenos
Mi hermana es una comensal excepcional, siempre le ha gustado todo, a excepción de alguna que otra cosa, que se puede contar con los dedos de una mano ✋🏻, pero gracias a esta receta, los espárragos ya no se encuentran en esa lista. Mi hermana ya es hooligan de los espárragos.La verdad es que es una receta sencilla y resultona, sorprendente por el sabor de la mezcla del picante con la mayonesa y el salmón... además del crujiente de los pepinillos 😋😋
Espárragos rellenos
#entrantes #nuestramesanavideña
Espárragos rellenos con anchoas
Son un entrante ideal, pero también los podemos preparar para una cena ligera. La receta es muy sencilla por lo que en muy poco tiempo y con muy pocos ingredientes vas a tener un entrante estupendo y con una presentación muy vistosa. #calendario2025
Espinacas con gambas y bechamel
Deliciosa manera de comer verdura.
Espárragos rellenos
Espárragos rellenos
Los hago muchas veces porque me encantan
pilaralonsolarfeuil 
Pastel de patatas relleno de gambas con cobertura de bechamel de gambas
#Calendario2026
Espárragos rellenos
Espárragos rellenos al alioli
#detemporadasaludable
Espárragos rellenos
Espárragos rellenos y con salsa de queso
El aceite de coco le da un toque diferente, está muy bueno
Espárragos rellenos de salpicón
Espaguetis a la bechamel
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/24721952
Comentarios (4)