Espárragos trigueros con salmón y bechamel gratinados

Patricia Torres Armendariz @tarja88
Paso a paso
- 1
Hacer la bechamel.
Derretir 1 cucharada de mantequilla. Añadir la cucharada de harina y remover hasta que se disuelva. Cuando se dore un poco añadir la leche sin dejar de mover. Añadir sal y nuez moscada al gusto. - 2
Saltear los espárragos en una sartén y reservar en una bandeja apta para horno
- 3
Quitar la piel al salmón y cortarlo al gusto. Nosotros lo cortamos en filetes y poner por encima de los espárragos. Salpimentar al gusto
- 4
Napar con la bechamel y echar un poco de queso parmesano o de gratinar por encima
- 5
Meter en el horno ya precalentado a 180 grados durante aproximadamente 10-15 minutos. Dependiendo del grosor del salmón
- 6
Sacar y presentar al gusto
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patricia Torres Armendariz le encantará ver cómo quedó.
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