うちの味☆調味料要らず❣刺身の海苔佃和え
2025/6/7 話題入り🎉
お好きなお刺身と海苔の佃煮だけのレシピ❣
磯の風味と、あの甘じょっぱい味…🤤
🍚も🍻も進みます♬
特売のお刺身を発見したら是非♬
【生い立ち】
海に囲まれた鮮魚に目のない道産子❣
代々農業を営む家系で育ち、雪が溶けると大忙し💦
「パパっと一品作れないか」と…
そんな時に、目の前にあったのが海苔佃❣
原材料を見ながら…
「づけ」の調味料とほぼ同じ…
更に「海苔🟰磯の香り」で風味良し⁉️
と、和えてみたところ…「イケるっしょね🤤」と♬
プロフに掲載している通り、脳手術後の半身麻痺…癌も進行し現在入院生活の身…
自分が旨いと思った料理を残したい…どなたかのお役に立てれば…との想いが強く♬
アプリでひらく作り方
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【材料の用意】 お刺身は作る方の好みに合わせて用意してください♬
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今回はまぐろ♬ サーモンや鰤、ほたてなどの貝類でも😋
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海苔の佃煮は各ご家庭に常備しているもので♬ (我が家の常備品⬇️)
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【オススメ追加食材】 こってり濃厚＆シャキシャキ食感がたまらないオススメ追加食材⬇️
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【調理開始】 まずは、刺身をお好きな大きさにカットします❣
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そこへ海苔の佃煮を加えて和える❣ …っという…ホント簡単なレシピ💦
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あっという間にはい❣完成🙌
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たったこれだけのレシピなのですが、とろ～り絡む海苔の佃煮がコレまたイケるんです🤤
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強いて言うなら… 定番の刺身の“づけ”をよりも濃厚で… トッピングに刻み海苔を➕️したような味わい😋
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あのとろ～りとした甘じょっぱい海苔の佃煮を活用することで、食材によく絡み、づけよりもスピーディーに仕上がります♬
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(⚠️各種刺身、お使いになる海苔の佃煮によっても味は様々なので最後に味見をしながら調整を❣)
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【オススメ追加食材】 我が家で出現率の多い追加食材🤤
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玉ねぎを薄くスライスし水に晒してシャキッとさせます❣水分をよく絞り、食べやすく切ったアボカドとお好みのお刺身、
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海苔の佃煮を混ぜ合わせれば完成🙌 そしてトッピングにマヨネーズorごま油を…🤤コレが合うんです😋
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(⚠️追加食材を加える時は、味見をしながら海苔の佃煮を増やすなど要調整を❣)
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2025/6/5【追記】 「流石ナイスアイデア🙌」とつい驚いてしまったのが、
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クックI7I5L1☆@cook_40127915からいただいた此方の作品💡✨️ お料理への愛が伝わってきますネ🥰
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🌻ここからは皆さんから届いた愛のつくれぽをご紹介します🌻
(⚠一人でも多くの方にお礼を述べたいのでリピ以外の方限定に🙏) - 23
2025/5/23【記載日】 🌻Dellaたんへ〜オイラの大好物の鰤で寝起きから幸せ最高潮ダニ🥰
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そして、オイラのオススメの味変までお試しして下さるとは🫢💞貴重なご感想にも幸せ一杯😍Dellaたんの優しさ➡️即編集ダニ😁
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2025/5/23【記載日】 🌻みっCへ〜海苔の佃煮と相性の良いカツオでお見舞いに来て下さり🥰
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赤身魚の中でも栄養素が高いカツオは、刺身だと苦手な方も多いと…💦海苔の佃煮と和えれば生臭さも軽減し食べやすく😋
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薬味を買い揃えるよりも安上がり🙌しかも冷凍とは思えない仕上り🫢✨️お色もキレイに食卓が華やか〜に😍いつもホント有難うネ🤗
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2025/5/25【記載日】 🌻runaＣへ〜魚介類好きのオイラにはたまらない魅力的なお見舞い😍
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そのそそられちゃうお写真についつい隙間という隙間に文字を書き込み😆新鮮な朝市の魚介類で此方来て下さった事に深く感謝ダニ🤗
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2025/6/8【記載日】 🐢みかCへ〜お届け通知が来て開いてみると…なんと🫢素敵なお写真が🥰😋
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厳選された食材(道産タコ)に、添えものにも一工夫凝らして仕上げて下さったみかC😆そして普段から刺身を多く扱うみかC
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だからこそのセンス光る盛り付け方にもご注目😉👍リーチガール＆頑固な🧠オイラへご報告などいつもホント有難うネ🤗
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2025/6/8【記載日】 👯としCへ〜⬆️リーチガールみかCレポを拝見後、「あと一人」とウキウキして
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いたところ…「来ましたぁ〜🙌としC女神様のご登場ダニ〜📣🫶」このオイラの嬉しさ➡️としCや皆にうまく伝わるダニかな⁉️🤔
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そして、作品もオイラの好きな組合せで、コレにも女神様にメロメロ〜と😍「なんなら今から煙突から侵入⁉️😎」と思ったほど😆
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🏡に帰れる時だけレシピアップや皆のレシピ作りできるオイラ🥲だからこそホント嬉しいダニよ😭💞そして絵文字にもネ🥰あんがと🤗
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※🐢＆👯へ〜時間差ない御二人のお見舞いでオイラ昨日一日中嬉しくって😍バタバタはしゃいでいたダニ(笑🤣
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毎日料理したくても…その分、やっぱり次回の🏡迄の間に一つでも話題入りすると嬉しいもんダニ🥲
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しかも、🏡でのお料理作り、誰の何作るか即決できるのも嬉しいんダニ🙌オイラの📱📎だらけ…💦当日まで迷い続けると
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買物も大変なことになるし、料理作りも台所もホント“ワヤ”💧オイラだけならまだしも…来客にも手伝ってもらうハメになるから
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毎回申し訳なくってね💦だからこそ、迷わずクックすることを優先‼️その目安として、
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「外泊(外出)時にアップしたレシピへお見舞いに来て下さった方々」のレシピを😉今回、としCからマルゲリータや此方の女神様
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として来て下さった事で、「Kcレシピ決」👍オイラが食いたいって想ったお料理、何品か作る予定ダニ🤗そして、みかCからも
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手間暇かかるパンお見舞いや此方のリーチガール、はたまた、2日前のご報告プロフ🙇♀️オイラとみかCのやり取り見て
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わざわざKcスクショも送ってくれて😭これもみかCからのご報告なければオイラだけではどーする事もできなかったダニ…😢
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だからこそ、次回の🏡お料理、Kc＆みかCレシピを仲良くくっつけて撮影しようと😁💞もちろん、どんだけバタバタしてても
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なるべくリアルレポを目指して編集＆送信予定を😉そして、としCへは直接お伺いできない分、Kcお料理作りや、としC追いしか
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できないけど、ホントいつも感謝してるんダニよ🥲🫶毎日お料理できる身なら毎日でもとしC追いしたいぐらい😆
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外泊や外出の時に作っておいたお料理がとしC追いになるよう、オイラも次回「としCの作りそうなレシピは…⁉️🤔」と考えながら
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作ってみるダニ(笑)😁あっ、でもね💦今回、前回の外出日後〜昨夜にかけてのお見舞い(お返事できていない御方)、
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結構人数多くって💦お返事作りだけでいっぱいいっぱいかもダニ💧としC追いできそうなレシピ作るお時間あるかな〜😣
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あんまりここさ滞在してたらお礼コメ吹っ飛ばした皆に怒られちゃうダニな🙏💦ほな、この辺で午後の点滴も開始➡️きっと🙈💤ダニ笑
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【※一人でも多く方にお礼コメを伝えたいので、リピ以外の方(お初でお届け下さった方)のみお礼コメを入れさせてもらいます🙏】
コツ・ポイント
和えるだけの簡単なレシピなのでコツはナシ💦淡白なお刺身や脂のノリがイマイチなお刺身にはマヨネーズorごま油を追加するとトロに大変身🧚♀️また、作る方のアイデア次第でわさびを足すなど楽しんでいただけると幸🤗納豆や豆腐などとも試し済み(笑)👍
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