Passatelli con asparagi e salsiccia

chiara
chiara @chiara76
lombardia

Di solito i passatelli si mangiano sempre in brodo ma questa volta ho provato a farli asciutti con un buonissima condimento fatto con asparagi e salsiccia .😋
#grembiulecookpad2025
#calendariomaggio

Passatelli con asparagi e salsiccia

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Di solito i passatelli si mangiano sempre in brodo ma questa volta ho provato a farli asciutti con un buonissima condimento fatto con asparagi e salsiccia .😋
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Ingredienti

3 persone
500 gr passatelli
  1. 1mazzo di asparagi
  2. 3salsiccia
  3. Olio extravergine d’oliva q b
  4. Acqua q b
  5. Sale q b

Istruzioni per cucinare

3 persone
  1. 1

    In un tegame pieno d’acqua salata pochissimo cuocere gli asparagi per 5 min. Poi togliere gli asparagi e nella stessa acqua cuocere i passatelli

  2. 2

    Intanto in una padella cuocere la salsiccia sgranata con un filo d’olio extravergine d’oliva.

  3. 3

    Nella padella della salsiccia mettere gli asparagi e poi i passatelli e terminare la cottura con l’acqua dei passatelli. Aggiungere un pochino di grana e olio a crudo

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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