【保育所給食】アスパラサラダ

三条市
三条市 @3_syokuiku

☆副菜
【保育所給食だより掲載レシピ】
旬のアスパラガスを使った彩りのよいサラダです。

【保育所給食】アスパラサラダ

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【保育所給食だより掲載レシピ】
旬のアスパラガスを使った彩りのよいサラダです。
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材料

４人分
  1. アスパラガス ３本
  2. キャベツ 大 ２枚
  3. トマト １/２個
  4. コーン缶 大さじ２
  5. ハム ２枚
  6. ドレッシング
  7. 酢 小さじ２
  8. 油 小さじ２
  9. 塩 小さじ１/４
  10. こしょう 少々

作り方

  1. 1

    アスパラガスは薄い斜め切り、キャベツは太めのせん切りにし、さっとゆでて水気を切り冷ます。

  2. 2

    ハムはせん切り、トマトは１㎝角に切る。

  3. 3

    ボウルにドレッシングの調味料を加え、混ぜ合わせる。

  4. 4

    ③に①と②とコーンを加え和える。

コツ・ポイント

しっかり冷やして食べるとおいしいです。
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三条市では、食育と地産地消の推進により市民の「健幸」づくりに取り組んでいます。こちらのキッチンでは保健事業で紹介したレシピや保育所や学校給食の人気メニュー、地域の食生活改善推進委員さんのおすすめレシピを紹介していきます。三条市のホームページhttps://www.city.sanjo.niigata.jp/
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