Ensalada de tomate y espárragos

jorbasmar
jorbasmar @jorbasmar
Reus (Tarragona)

Hoy traigo una ensalada muy sencillita, pero no por ello poco rica y agradable al paladar.
#EspárragosEnLaCocina

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Ingredientes

5 minutos
2 raciones
  1. 1tomate de pera
  2. 4espárragos blancos en conserva
  3. 2 cucharadasencurtidos variados (aceitunas, pepinillos, etc)
  4. Aceite de oliva
  5. Sal

Paso a paso

5 minutos
  1. 1

    Lavamos y cortamos a gajos el tomate.

  2. 2

    Partimos en dos cada espárrago, para que tengan una longitud similar a los gajos de tomate.

  3. 3

    Colocamos en un plato, alternadamente el tomate y los espárragos, formando un círculo.

  4. 4

    En el centro del plato colocamos los encurtidos.

  5. 5

    Aderezamos con sal y un chorrito de aceite.

  6. 6

    Conservar en el frigorífico hasta el momento de consumir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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jorbasmar
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Reus (Tarragona)
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