Ensalada de espárragos y tomate

jorbasmar
jorbasmar @jorbasmar
Reus (Tarragona)

Hoy os presento una ensalada para acompañar cualquier plato que siempre son fáciles de realizar y son un buen complemento a nuestra dieta.

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Ingredientes

10 minutos
2 raciones
  1. 4espárragos blancos de lata
  2. 2alcachofas de lata
  3. 1tomate
  4. 2 cucharadasencurtidos (aceitunas, pepinillos, cebollitas…)
  5. Aceite de oliva
  6. Vinagre
  7. Sal

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Lavamos y troceamos el tomate, colocándolo en una fuente.

  2. 2

    Troceamos los espárragos, cubriendo el tomate.

  3. 3

    Cortamos por la mitad las alcachofas y las colocamos en las esquinas de nuestra ensalada.

  4. 4

    En el centro colocamos los encurtidos.

  5. 5

    Aderezamos con sal, vinagre y aceite de oliva.

  6. 6

    Guardar en el frigorífico hasta el momento de servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Reus (Tarragona)
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