作り方
- 1
平たい大皿を用意して冷やしておきます
- 2
ホタテの貝柱を半分にスライスして並べ、塩胡椒をします。
- 3
ネギは小口切り、ハーブは千切って体裁良く載せます。
- 4
レモン汁を絞って掛け回し、オリーブオイルを更に掛け回して完成。
コツ・ポイント
手早くやって冷蔵庫に寝かしましょう、食する際に提供します。
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ホタテとオレンジのカルパッチョ風 ホタテとオレンジのカルパッチョ風
グレープフルーツが売切れていたのでオレンジのカルパッチョ風。柑橘のさわやかな味とプリッとしたホタテがよくあいます。
その他のレシピ
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