Migas de coliflor vegana

María
María @Gameflamersf

Una forma de comer migas sin dañar a otros seres vivos

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Ingredientes

4 raciones.
  1. 1coliflor
  2. 5 dientesajos
  3. 1pimiento rojo
  4. al gustoSoja texturizada gruesa
  5. aove
  6. Pimentón Dulce
  7. Sal
  8. Sazonador de carne

Paso a paso

  1. 1

    Cortar en ramilletes la coliflor, lavar y poner al fuego con agua, sal y vinagre para que no huela.

  2. 2

    Ponemos en remojo con agua caliente, sazonador de carne y sal la soja texturizada durante 15 minutos.

  3. 3

    Mientras se hace, partimos en 4 trozos el pimiento y pelamos los ajos.

  4. 4

    Ponemos en una sartén un buen chorro de AOVE y cuando esté caliente se sofríen los ajos y el pimiento.

  5. 5

    Cuando esté hecho escurrimos bien la soja y la pasamos por el aceite y apartamos junto a los ajos y el pimiento.

  6. 6

    Una vez hecha la coliflor, la escurrimos bien y la añadimos a la sartén con el aceite de lo anterior y con la ayuda de una cuchara de madera la vamos deshaciendo a nuestro gusto.

  7. 7

    Y por último añadir los ajos, el pimiento, la soja y el pimentón al gusto, remover bien, servir y a disfrutar!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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