Migas de coliflor con longaniza

Ainoa Doñas
Ainoa Doñas @ainoado
Almería

Aprovechando estos días nublados por Almería decidí escoger de la lista las migas con coliflor !

#DelantalDorado23

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Ingredientes

1 h
1 ración

Paso a paso

1 h
  1. 1

    Primero cortamos la coliflor, la lavamos, batimos y reservamos

  2. 2

    Pelamos y troceamos los ajos pequeñitos y los añadimos a una sartén con un chorreón de aceite de oliva

  3. 3

    A continuación echamos la coliflor, él pimentón dulce y sal. Removemos, tapamos y dejamos que se vaya haciendo

  4. 4

    Calentamos en otra sartén dos dedos de aceite y cuando esté muy caliente echamos el huevo y la longaniza. Sacamos y reservamos

  5. 5

    Cuando las migas estén blandas sacamos y ponemos el huevo y la longaniza al lado y a disfrutar !

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Ainoa Doñas
Almería
Trabajo en la agricultura 🌱🌿🌾por lo que me encanta cocinar con frutas 🍉 y hortalizas 🍆 de temporada. Probando en la repostería ... 🍰🥧🍮Desde junio 2017
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