きのこ南蛮漬 母

クック☆み☆
クック☆み☆ @cook_99039610

ごぼう、青南蛮は小口切り
にんじんは、いちょう切り
きのこはお好み

写真は
しめじ、えのき、なめこ一袋ずつ
人参一本、ごぼう30センチくらい
青南蛮4本
醤油大さじ225ml
みりん大さじ135ml

きのこ南蛮漬 母

ごぼう、青南蛮は小口切り
にんじんは、いちょう切り
きのこはお好み

写真は
しめじ、えのき、なめこ一袋ずつ
人参一本、ごぼう30センチくらい
青南蛮4本
醤油大さじ225ml
みりん大さじ135ml

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材料

  1. 醤油 大さじ5
  2. みりん 大さじ3
  3. きのこ(なめこえのきしめじ 100g
  4. にんじんごぼう 少々
  5. 青南蛮 2本

作り方

  1. 1

    材料切る

  2. 2

    きのこ茹でる

  3. 3

    にんじん、ごぼう、サッと茹でる

  4. 4

    醤油みりん煮立てる

  5. 5

    冷めたら漬ける

  6. 6

    青南蛮も入れる

コツ・ポイント

人参、ごぼうはサッと茹で食感を残す

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