和牛と小松菜と玉子の三色丼

兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585

なんかいろいろ面倒なので簡単に美味しい三色丼を作ってみました。美味しかったです。

和牛と小松菜と玉子の三色丼

なんかいろいろ面倒なので簡単に美味しい三色丼を作ってみました。美味しかったです。

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材料

2人分
  1. ごはん 小丼2
  2. 牛切り落とし 200g
  3. 玉子 2個
  4. 小松菜の葉 2枚
  5. 調味料
  6. 砂糖 小匙2
  7. ひとつまみ
  8. 醤油 小匙1
  9. みりん 小匙1
  10. 小匙1

作り方

  1. 1

    牛肉は酒を少し振りかけて焦げ付き防止のフライパンで弱火で焼く、火が通ったら砂糖・醤油・みりんで味付け。甘辛く仕上げる。

  2. 2

    小松菜は洗ってから塩ゆで1分して水にさらしてしっかりと絞って細かく切る。

  3. 3

    玉子は溶いてから塩を少々いれ、焦げ付き防止のフライパンで炒り玉子にする。

  4. 4

    それぞれをご飯に乗せて完成。

コツ・ポイント

手早く、適当にやるのが良いようです。小松菜はしっかり水を絞ると美味しいです。

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こんにちは兼業主夫な二児(娘2人)の父です。Yahooレシピから移設して来ました。簡単なメニューを中心に我が家のレシピをご紹介します。如何に手を抜くかがテーマですが、魚料理など凝った物も載せることがあります。料理ブログ「兼業主夫・主婦のための簡単料理 」(→http://blogs.yahoo.co.jp/hrd920645)は閉鎖されてしまいました。こんなの料理じゃ無い?!ってのも載せています。
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