簡単★苦くない♡ゴーヤーと人参の炒め煮
沖縄料理研究家かおる @cook_40373110
ゴーヤーが苦手な方にもおすすめ！！
炒めて煮るだけで、
＼びっくりするほど苦くない♪／
ビタミンCやβカロテンが豊富なので
健康維持や美肌ケア、アンチエイジングにも
おすすめですよ★紫外線対策にもぜひ〜！
これからの時期
常備菜にもぴったりな
《ゴーヤーレシピ》をご紹介します♪
ぜひ、保存して作ってみてくださいね！
簡単★苦くない♡ゴーヤーと人参の炒め煮
ゴーヤーが苦手な方にもおすすめ！！
炒めて煮るだけで、
＼びっくりするほど苦くない♪／
ビタミンCやβカロテンが豊富なので
健康維持や美肌ケア、アンチエイジングにも
おすすめですよ★紫外線対策にもぜひ〜！
これからの時期
常備菜にもぴったりな
《ゴーヤーレシピ》をご紹介します♪
ぜひ、保存して作ってみてくださいね！
作り方
- 1
材料は3cmくらいの短冊切りにする
-
- 2
ごま油で人参とゴーヤーを炒める
-
- 3
油揚げ・めんつゆを加え、煮汁がなくなるまで《弱火》でコトコト煮たら出来上がり♪
-
- 4
★ 塩分を控えてる方
→減塩タイプのめんつゆで塩分調整も◎ -
コツ・ポイント
・出来上がりの目安
→ゴーヤーがしんなりして
苦味がなかったらok！
・材料の分量によって、
めんつゆを調節してください
※濃縮タイプを使う場合は、
ストレートに戻してから♪
（例：2倍濃縮→めんつゆ40ml＋水40ml）
はいたーい♡沖縄料理研究家・管理栄養士の宮澤かおる です。＼食べたものが身体をつくる／
→【ぬちぐすい】をモットーに沖縄の『食』を伝える専門家として活動中。手に入らない食材は、代替え食材もご紹介しています。ぜひ、作ってみてくださいね♪▼公式Instagramでは動画も配信中♡【 riyuukiyuu1026 】沖縄料理研究家で検索を♪
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