作り方
- 1
絹豆腐は水気をきる。（1回目）耐熱容器に豆腐をキッチンペーパーで包み、レンジ2分加熱。
- 2
（2回目）キッチンペーパー2枚で包み、レンジ1分加熱。
- 3
フライパンにごま油をひいてから塊のまま豆腐を焼く。両面が焼けたら、食べやすい大きさに切る。
- 4
玉ねぎ、ニラを炒めたら、卵を入れて鶏がらスープと塩コショウで味付けしたら【完成】
コツ・ポイント
豆腐は崩れやすいのでしっかり両面焼けてから切る！玉ねぎは半分空間を開けた場所でしっかり炒める。
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