Quiche de espinacas 🥬bacon 🥓 y champiñones... 🍄
Una exquisita combinación de ingredientes que se funden en una suave y cremosa mezcla dentro de una delicada base de masa quebrada. La intensidad del bacon se equilibra con la frescura de las espinacas y la textura de los champiñones, creando un plato que es tan elegante como reconfortante. Perfecto para una cena especial o un almuerzo ligero acompañado de una ensalada fresca.
Quiche de espinacas 🥬bacon 🥓 y champiñones... 🍄
Una exquisita combinación de ingredientes que se funden en una suave y cremosa mezcla dentro de una delicada base de masa quebrada. La intensidad del bacon se equilibra con la frescura de las espinacas y la textura de los champiñones, creando un plato que es tan elegante como reconfortante. Perfecto para una cena especial o un almuerzo ligero acompañado de una ensalada fresca.
Paso a paso
- 1
Haremos la masa : mezclamos la harina, la mantequilla y el huevo junto con una pizca de sal. Apartamos en un bol tapado con un plástico. Nota: Si queda muy seca añadir dos cucharadas de agua.
- 2
Ponemos una sartén a calentar con aceite y el ajo picado y después añadimos el bacon hasta dorarlos, agregar los champiñones (picados), los salteamos y añadimos las espinacas. Salpimentar.
- 3
Cuando se haya integrado todo echamos la nata y batimos un huevo, mezclar y rectificar de sal. Apartar y precalentar el horno.
- 4
Extender la masa y colocar en el molde. Pinchar con un tenedor. Poner la mezcla dentro, esparcir el queso rallado por encima y perejil picado.
- 5
Meter al horno hasta que se dore el queso (30 minutos aproximadamente) a 200ºC
- 6
Buen provecho.
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