学校給食レシピ☆別府地獄揚げ
別府市 @cook_40095853
別府市地獄めぐりのひとつである「血の池地獄」をイメージした甘辛いから揚げです。
血の池地獄の特徴である赤い色を出すためにパプリカパウダーを少し使用しています。
別府市について、子どもたちに興味を持ってもらうため、別府市の栄養士で考案したメニューです。
一人分栄養価
エネルギー216kcal 食塩相当量0.9g
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉に◎塩こしょう、酒で下味をつける。
- 2
片栗粉をつけて油で揚げる
- 3
★の調味料を合わせて、たれを作る。
- 4
揚げた鶏肉にたれを絡めて完成。
コツ・ポイント
パプリカパウダーは、様子をみながら入れてください。
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