Cookies rellenas o sin rellenas Sin gluten

Maribel
Maribel @mjb1979
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Ingredientes

30 mintutos
8 raciones
  1. 180 grharina de arroz
  2. 60 grmantequilla a temperatura ambiente
  3. 1 sobreazúcar avainillada medio sobre levadura Royal
  4. 50 grpepitas de chocolate
  5. 60 grazúcar moreno
  6. 1huevo

Paso a paso

30 mintutos
  1. 1

    Con robot de cocina añadimos todos los ingredientes menos pepitas de chocolate y ponemos 20 se vel 5. Después añadimos pepitas y ponemos veloc 4 5 seg. Una vez hecha masa y con el horno precalentado a 180 arriba y abajo.

  2. 2

    Hacemos bolas con la masa y aplastamos un poco y metemos al horno 10 o 12 min que no se doren mucho para que estén más jugosas.

  3. 3

    Y hacer bolas y aplastar y meter al horno como en el paso anterior. Si las queremos rellenas de Nutella, Nocilla... cuando hacemos la bola dentro metemos el relleno y cerramos bien.

  4. 4

    Y quedan estupendas.

  5. 5

    Sino tenemos robot de cocina. Mezclar y amasar a mano tidus los ingredientes hasta que nos quede una masa manejable.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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