トルコ風ポテトサラダ❀トルコ料理
Patates salatası
オリーブオイルとレモンでさっぱりいただけるポテトサラダです。
作り方
- 1
じゃがいもをよく洗う。まるごとのじゃがいもとかぶる程度の水（分量外）を鍋に入れる。沸騰したらふたをして中火で茹でる。
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- 2
じゃがいもがやわらかくなったら鍋から取り出す。皮を剝いてひと口大に切り、粗熱をとる。
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- 3
たまねぎを粗みじん切りにする。青ねぎを小口切りにする。
- 4
ボウルに材料をすべて入れてよく混ぜる。塩、胡椒で味を調えたら出来上がり。
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コツ・ポイント
じゃがいもの茹で時間を短くしたい場合は、ひと口大に切ってから茹でても大丈夫です。
その場合はざるにあげてからお鍋に戻し、弱火にかけてお鍋を揺すってじゃがいもの水分を飛ばしてから他の材料と合わせると水っぽくならずにおいしく仕上がります。
トルコ家庭料理のレシピをご紹介します。モットーは「簡単おいしい」。意外と手軽に作れるトルコ料理を、多くの人にもっと知ってほしいです！✿トルコ・イスタンブル在住。トルコ人の夫、娘と3人家族。インスタグラム→https://www.instagram.com/turkishfoods.eca〈トルコ de おうちごはん〉というアカウントで、たくさんのトルコ家庭料理レシピをご紹介。クックパッドでご紹介したレシピや諸々をより詳しくお話ししています。
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