雲白肉(ウンパイロウ)風 豚しゃぶ

おひとりごはん
おひとりごはん @cook_40296708

フワッと盛った野菜と豚肉に
コクのある甘辛ダレをからめて

雲白肉(ウンパイロウ)風 豚しゃぶ

フワッと盛った野菜と豚肉に
コクのある甘辛ダレをからめて

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

おひとり2日分
  1. 豚バラ(しゃぶしゃぶ用) 250g
  2. キュウリ 2本
  3. ・酒 大さじ1
  4. < タレ >
  5. ⚫︎ 甜麺醤/しょうゆ 各大さじ1.5
  6. ⚫︎ 黒酢 小さじ2
  7. ⚫︎ 砂糖/白炒りごま 各小さじ1
  8. ⚫︎ 生姜・にんにく 各チューブ3cm
  9. ⚫︎ 食べるラー油(orラー油) 小さじ2/3〜
  10. ⚪︎ 五香粉(苦手でなければ 3パッパ
  11. < トッピング > ←ナシでもOK
  12. 白髪ネギ/青い部分→みじん切りにしてタレに混ぜる 5cm分

作り方

  1. 1

    鍋で酒を加えた湯を沸かす
    <タレ>を混ぜ合わせる

  2. 2

    キュウリ→長さ半分にしてピーラーでスライス
    豚肉→沸いた湯で色が変わるまで茹でる
    白髪ネギ→水に浸しておく

  3. 3

    キュウリと豚肉を器に盛って<タレ>をかけ、上に白髪ネギをのせる。だけ

コツ・ポイント

スライストマト・茹でもやし・豆腐などを添え、ヘルシーにボリュームUP!

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
おひとりごはん
おひとりごはん @cook_40296708
に公開
せっかく作るなら美味しく!をモットーにおひとりorおひとり2日の分量で作っておま※ちみちみレシピ修正してますひと皿で肉と野菜を同時摂取するレシピ多め備忘録兼ねスロー更新
もっと読む

このレシピの人気ランキング

似たレシピ