ホントにおいしい！豚しゃぶ
みっさーまま @cook_40063967
肉・肉・野菜・肉・野菜！肉も野菜もたっぷり食べられます。絶対、牛よりも豚がおすすめですぅ♪
このレシピの生い立ち
以前、雑誌で見たしゃぶしゃぶ。最初はレシピどおり牛肉とレタスだけで作っていたのですが、豚も入れたらそっちのほうがおいしい！もやしもいれちゃえ！えのきも入れちゃえ！てな感じで材料が増えちゃいました。
子供達はタレをつけすぎるのでポン酢で食べてます。
ダンナはショウガが嫌いなので私だけ取り皿にチューブのショウガを入れています。
結局はお好みで♪
ホントにおいしい！豚しゃぶ
肉・肉・野菜・肉・野菜！肉も野菜もたっぷり食べられます。絶対、牛よりも豚がおすすめですぅ♪
このレシピの生い立ち
以前、雑誌で見たしゃぶしゃぶ。最初はレシピどおり牛肉とレタスだけで作っていたのですが、豚も入れたらそっちのほうがおいしい！もやしもいれちゃえ！えのきも入れちゃえ！てな感じで材料が増えちゃいました。
子供達はタレをつけすぎるのでポン酢で食べてます。
ダンナはショウガが嫌いなので私だけ取り皿にチューブのショウガを入れています。
結局はお好みで♪
作り方
- 1
レタスは食べやすい大きさにちぎる。もやしはさっと洗う。
-
- 2
●の材料を混ぜ合わせタレを作る。ショウガや豆板醤はお好みで♪
-
- 3
鍋に水６カップと昆布を入れ、できれば３０分ほどおく。
鍋を強火にかけ、沸騰直前に昆布を取り出し、◎の材料を加える。 -
- 4
煮立ったら肉や野菜をしゃぶしゃぶして、②のタレや市販のポン酢などお好みのものをつけていただきます。
コツ・ポイント
淡白で火の通りやすい野菜なら何でもあうと思います。えのきや薄切りにしたエリンギもおいしかったです。
昆布＋鶏がらスープの代わりに昆布ダシの素（１袋：約５ｇ）をつかっても手軽でおいしかったです。
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