Guiso de Pollo

Ponemos los muslistos y la pechuga (sin piel la pechuga) con la piel hacia arriba y condimentamos con ajínomoto espolvoreando.

En una olla, paellera grande ponemos aceite y sellamos las piezas de pollo con la piel hacia abajo primero, aprovechamos y condimentamos la parte de arriba. Una vez bien dorafitos los retiramos y reservamos.

Pelamos la cebolla, la cortamos al medio y luego en trozos no muy grandes, en la misma paellera las ponemos a saltear.

Añadimos la mitad del paquete de mix de verduras y dejamos que todo se dore.

Añadimos el vino y lo dejamos evaporar, luego la salsa de tomate y mezclamos muy bien.

Volvemos a incorporar el pollo, añadimos agua. Condimentamos con el otro sobre de ajinomoto y un poco de orégano. Mezclamos bien y dejamos cocinar por 30 minutos con paellera tapada.

Nos va a quedar como muestra las fotos.

Mientras pelamos las papas, las lavamos, secamos y cortamos en cubos.

Limpiamos el choclo y cortamos en ruedas.

Cuando pasaron los 10 minutos añadimos las ruedas de choclo y volvemos a tapar por 15 minutos más. La cocción ya está perfecta. Retiramos del fuego.