作り方
- 1
ニンニクは中の芽を取りスライスする
- 2
鶏肉は一口大に切りポリ袋に入れて酒と塩コショウで揉み込み下味を付ける為少し放置しておく
- 3
その間にフライパンに油をひいて、ニンニクスライスが薄く茶色く色付くまで炒める
- 4
炒めたニンニクを一旦取り出す
- 5
放置していた鶏肉に薄力粉を入れて全体にまぶすように振る
- 6
先程のフライパンに鶏肉を皮目から入れて焼き色を付けたら裏返ししっかり火を通す
- 7
合わせ調味料、バター、ニンニクスライスをいれて全体に混ぜ合わせて少し煮詰めてとろみが付いたら出来上がり
- 8
お好みで万能ねぎを上に散らして完成
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