トマトの春巻き　JAいるま野

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地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピです。
by　JAいるま野「料理研究グループ」

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地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピです。
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材料

10本分
  1. トマト 2～3個(250g)
  2. スライスチーズ 5枚
  3. ハム 5枚
  4. 大葉 10枚
  5. 春巻きの皮 10枚
  6. 油 適量
  7. 水溶き小麦粉
  8. 小麦粉 小さじ1
  9. 水 小さじ1・1/2

作り方

  1. 1

    トマトを１㎝の厚さに切る。

  2. 2

    チーズ、ハムは半分に切る。

  3. 3

    春巻きの皮に、大葉、①、②を横長にのせてつつみ、巻き終わりを水溶き小麦粉でのりづけする。

  4. 4

    フライパンで170℃の(少なめの)油で、こんがりと色づくまで揚げる。

コツ・ポイント

トマトととろ～りチーズと大葉がアクセントの春巻きです。春巻きの皮に包んだら、早めに揚げて、できたてをご賞味ください。
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埼玉県南西部に位置するJAいるま野は関東平野の豊穣な土地を生かした多様な野菜が採れます。地元の農産物を使った簡単でおいしいレシピを紹介していきます（＾＾）▼JAいるまホームページhttps://www.ja-irumano.or.jp/▼こちらで動画付きレシピも紹介していますとれ蔵キッチン：https://www.ja-irumano.or.jp/recipe.html
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