揚げずに簡単☆スコップコロッケライス
アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ @watanabe_aki
トースターやオーブンを使わずに、フライパン1個だけで済む♪
スコップコロッケ(ID:19568114)に
ライスを入れてみたら好評だったので改善してレシピ化しました！
もちろん、ご飯を入れずに普通のスコップコロッケとして作っても美味しいです☆
元々はトースターで最後に焼く工程で作っていましたが、
オイル＋フライパンの方が衣がサクサクになって「揚げた感」出て美味しかったので、
現在はこの形で作っています。
揚げずに簡単☆スコップコロッケライス
トースターやオーブンを使わずに、フライパン1個だけで済む♪
スコップコロッケ(ID:19568114)に
ライスを入れてみたら好評だったので改善してレシピ化しました！
もちろん、ご飯を入れずに普通のスコップコロッケとして作っても美味しいです☆
元々はトースターで最後に焼く工程で作っていましたが、
オイル＋フライパンの方が衣がサクサクになって「揚げた感」出て美味しかったので、
現在はこの形で作っています。
作り方
- 1
じゃがいもは小さくカットし、レンジで5分ほど加熱したら、マッシャーでつぶし、牛乳を加え混ぜる。
-
- 2
フライパンでニンニク、玉ねぎと挽き肉を炒めてコンソメと塩コショウを加えたら、①と混ぜ合わせる。
-
- 3
器にご飯を入れたら②を上から乗せる。
-
- 4
ペーパーでサッと拭いたフライパンで、パン粉をオリーブオイルで色がつくくらいこんがり炒める。
-
- 5
パン粉を上から全体にかけて出来上がり！
-
コツ・ポイント
トースターで焼かないので耐熱皿に入れる必要ありません。
（普通のお皿でOKです）
ごはん→じゃが肉→パン粉の順に層になっています。
基本的には「４工程」まででレシピを作っています。有り物で、とにかく「簡単」を追求！笑一手間を加えたら120点になるのは分かっているけど、時短と手抜きをして100点を狙いたい。そんなレシピが多いです。笑クックパッドアンバサダー2021〜2024。野菜ソムリエ、フードコーディネーター資格保持。
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