Canelones fríos

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Loli Recetas @loli_recetas
Jaén Andalucía

Una forma llamativa de comer fresquito y rico. Nunca falta en verano. Receta Vl de junio
#calendario2026

Canelones fríos

Una forma llamativa de comer fresquito y rico. Nunca falta en verano. Receta Vl de junio
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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 2patatas medianas - pequeñas
  2. 1zanahoria
  3. 1 huevo (cocido)
  4. 1 cucharada colmadamahonesa
  5. 1 lonchajamón cocido, un poquito gruesa
  6. 6 lonchasjamón cocido finas

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Empezamos cociendo las patatas, zanahoria y huevos. Peladas también aprovechamos para cocer más huevos. El tiempo... 10' y al agua fría después. Las patatas. 20' la zanahoria se hace antes, sacamos cuándo vaemos al dente. Dejamos que enfríe.

  2. 2

    En una fuente vamos a machacar o rallar.

  3. 3

    Cuándo esté todo removemos para integrarlo. Ponemos la mahonesa.

  4. 4

    Picamos la loncha de jamón y mezclamos muy bien.

  5. 5

    Vamos a formar los canelones. Cogemos loncha de jamón, bien de relleno. Y cerramos apretando el rollo. Así hasta completar el relleno.

  6. 6

    A mí me salieron 6. Dependerá de lo grandes que sea las lonchas. Pasamos al plato de servir.

  7. 7

    Yo reservé media yema para decorarlos un poco. Unas hojas de verde y listo! Metemos al frío y sacamos fresquito. Buen provecho!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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