前日準備のそうめん弁当※保管環境による

ぷぢこ
ぷぢこ @pujiko

昼までの保管環境により、左右されるレシピです。これからの季節、冷蔵庫で保管もしくは、冷房の効いた部屋で保管できる場合、そうめん弁当にチャレンジできます。
そうめんは、くっつくのが難点。
弁当に持っていき、そうめんをお水で洗えるなら、そうめんを弁当に持っていくのはアリ。もしくは、かなり小分けにしてくるくる巻くとある程度くっつきは抑えられ、つゆでほぐすといいです。
具材はそうめんと別容器に。
上記のいろんな制約条件をクリアしたら、
弁当前日に具材用意して冷蔵庫に入れておき、朝そうめんをゆでるだけの夏場に重宝するそうめん弁当!

前日準備のそうめん弁当※保管環境による

昼までの保管環境により、左右されるレシピです。これからの季節、冷蔵庫で保管もしくは、冷房の効いた部屋で保管できる場合、そうめん弁当にチャレンジできます。
そうめんは、くっつくのが難点。
弁当に持っていき、そうめんをお水で洗えるなら、そうめんを弁当に持っていくのはアリ。もしくは、かなり小分けにしてくるくる巻くとある程度くっつきは抑えられ、つゆでほぐすといいです。
具材はそうめんと別容器に。
上記のいろんな制約条件をクリアしたら、
弁当前日に具材用意して冷蔵庫に入れておき、朝そうめんをゆでるだけの夏場に重宝するそうめん弁当!

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材料

1人分
  1. そうめん 1〜1.5束好みで
  2. 好みのつゆ(ストレート) 100ml〜150ml好みで
  3. 具材(好み!)
  4. 1個
  5. ハム 2枚
  6. かいわれ 少量
  7. きゅうり 1/2本
  8. ミニトマト 2個

作り方

  1. 1

    【弁当前日】錦糸卵をつくり、きゅうりは千切り塩揉み水気をかなりしぼり、具材にする。かいわれトマトはできれば朝だが…

  2. 2

    具材をぴったりラップして冷蔵庫に。そうめんつゆも、持っていく容器に入れて冷蔵庫に。

  3. 3

    【弁当当日】そうめんをゆで、よく洗い、具材と別容器に入れて、完成!小分けに巻いたら、つゆでほぐれやすい。

コツ・ポイント

弁当にするとき、夏場に昼まで常温は絶対NG!

具材は、なんでもよし!冷蔵庫にある具材で!
ちなみに、豚こまゆでて、青ネギか青ジソの組み合わせも、ヘビロテしてます。

レシピID21554100の豚ナスそうめんも晩御飯にもよく作ります。

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