Instructions de cuisine
- 1
Dans une casserole faire fondre le lait le beurre et le Philadelphia jusqu'à obtenir un mélange homogène. Faire cuire à feu doux
- 2
Séparer les jaunes d'œuf et le blanc. Ajouter la moitié du sucre dans le jaune d'œuf. Bien mélanger
- 3
Ajouter le mélange Philadelphia beurre et lait au jaune d'œuf. Bien mélanger. Ajouter la farine et la maïzena petit à petit tout en remuant pour éviter les grumeaux.
- 4
Monter les blancs en neige en ajoutant petit à petit l'autre moitié de sucre pour faire une meringue. Mélanger les blancs d'oeufs à l'autre préparation à l'aide d'une maryse pour ne pas casser les œufs. Il faut obtenir un mélange homogène.
- 5
Verser la préparation dans un moule rond. Et mettre ce moule dans un moule plus grand contenant de l'eau chaude pour faire un bain-marie. Mettre le plat au four à 150 degrés pendant 50 minutes. Après cela éteindre le four et laisser le gâteau dans le four pendant 20 minutes. Veillez à bien démouler le gâteau lorsqu'il est froid.
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